2009年6月1日 星期一

牛粒

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前陣子嘴饞,一直想吃在台灣麵包店都會賣的點心,

這裡的麵包店都賣得好貴(小小一包就要兩塊錢),

所以自己來做,其實做的方式跟我平常做蛋糕的食譜差不多,只是沒有加油在裡面。

打好的麵糊用擠花袋擠出來烤,表面脆脆的訣竅就是烤之前,把糖粉用小濾網過篩在表面,考完後就會有龜裂的樣子,脆脆甜甜的。

中間的夾層是用軟化奶油加糖粉打發(Creamy狀),塗在中間,冷掉後就會黏住。

很好吃喔~~~~~~

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